Historique LE SMA MEDFOOD
Au vu de l’importance de l’agriculture dans l’histoire de la Tunisie généralement et de la ville de Sfax spécialement, notre association a mis en œuvre ce salon depuis 2002 et ce pour la promotion de ce domaine vital dans le cadre de l’économie tunisienne.
Sfax, ville méditerranéenne par excellence, se trouve aux premiers rangs des différents axes de l’agriculture tunisienne, 1ere dans la surface de l’exploitation agricole, 1ere dans la surface nationale des champs d’oliviers (20% de la surface nationale),1ere dans la production d’amandes (30% de la production nationale), Sfax se classe aussi au 1er rang national dans la production des produits de la mer,1 ère dans le domaine de la production laitière avec 50% de la production nationale.
La Richesse Agricole de Sfax selon l'APIA
l´économie de la région de Sfax offre un large éventail de créneaux couvrant plusieurs secteurs agricoles, notamment :
- L’expansion des vergers d’oliviers surtout ceux situés dans les périmètres irrigués
- L’installation de pépinières de plants d’oliviers
- La valorisation des sous-produits d’oliviers et d’olives
- La mise en bouteille de l’huile d’olive et surtout l’huile biologique
- La pratique des cultures maraichères surtout précoces et d’arrière-saison
- La culture des plantes aromatiques et médicinales
- L’élevage bovin laitier et l’engraissement des veaux
- La création d’unités typiques de production des éponges
- La création d’unités de refroidissement et de transformation des produits agricoles
- Le développement des abattoirs et la transformation de viandes
- La mise à niveau des unités de coopératives de services agricoles
- La création d’unités de stockage du fourrage grossier
- La création d’unités de transport frigorifique des produits de l’agriculture et de la pêche
- L’aménagement et le renouvellement de la flottille de pêche
- La création de projets de pisciculture dans des cages flottantes (moyens et petits)
- Le petit élevage
SMAMEDFOOD Exploration Agricole
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